Theme Settings
.
DATA WAŻNOŚCI: Październik 2024 r.
OPAKOWANIE: potrójnie laminowane w celu ochrony przed wilgocią, tlenem i światłem z funkcjonalnym zamknięciem typu "peel stick" oraz zaworkiem jednokierunkowym
Juan Valdez Volcan to najwyższej klasy mieszanka kolumbijskich arabik (100%) pochodzących z różnych regionów Kolumbii. Wszystkie ziarna zbierane są ręcznie "hand picked" oraz obrabiane za pomocą płukania "wet milling". Volcan to kawa Juana Valdeza owiana niemal legendą i znana już dobrze wielu polskim koneserom kawy. Volcan palony jest mocno, posiada intensywny zaskakujący aromat oraz pełną konsystencję "body". Jest wyjątkowo esencjonalny w smaku dzięki czemu pozwala na przygotowanie pożądanego przez baristów gęstego, syropowatego espresso, pozostawiając niespotykany, długi posmak.
Dzięki doskonałemu paleniu Volcan pozbawiony jest zupełnie drażniącej kwaskowości i zawiera niewielką ilość kofeiny. Kawa ze względu na swój charakter pozwala na przygotowanie idealnego espresso "ideal para espresso". Znakomicie sprawdza się w ekspresach ciśnieniowych - profesjonalnych oraz automatycznych. Można również parzyć ją za pomocą innych metod: tradycyjnych oraz alternatywnych jak chemex, dripy czy syfony
DATA WAŻNOŚCI: Październik 2024 r.
OPAKOWANIE: potrójnie laminowane w celu ochrony przed wilgocią, tlenem i światłem z funkcjonalnym zamknięciem typu "peel stick" oraz zaworkiem jednokierunkowym
Juan Valdez Colina to unikalna, wysokiej klasy 100% arabika kolumbijska, charakteryzująca się wyjątkowymi ziarnami nazywanymi przez kolumbijczyków "Caracolito", ze względu na ich mały rozmiar i owalny kształt. Zwykle owoc kawowca zawiera dwa ziarenka. W przypadku Coliny jest inaczej. Jako jedyna kawa Juana Valdeza zawiera tylko jedno ziarenko kawy. Przez wielu koneserów kawy takie ziarna są szczególnie cenione ze względu na ich wyjątkowy smak i aromat.
Ziarna Coliny podobnie jak i innych kaw Juana Valdeza zbierane są ręcznie "hand picked" i obrabiane za pomocą płukania "wet milling". Colina zachwyca swoim intensywnym aromatem, i długo utrzymującym się posmakiem prażonych orzechów. W smaku dość łagodna. Kwaskowość na umiarkowanym poziomie, wprowadzająca przyjemne, orzeźwiające dla kubków smakowych nuty i podkreślająca delikatne, owocowe akcenty. Zawiera niewielką ilość kofeiny. Smakuje wyśmienicie przygotowana w ekspresach ciśnieniowych, nadaje się też do innych metod parzenia jak flitry, french pressy, dripy czy syfony.